2017_03
28
(Tue)23:58

焼くのが苦手なホットケーキ☆がしかしたまに焼きたくなるホットケーキ

ホットケーキ、、、今はパンケーキというのがメジャーでしょうが、

おうちで焼くのはなんとなくやっぱりホットケーキというのがしっくりぽん🎂

子供の頃から極たまにホットケーキミックスを使って焼いたこともありますが、なぜだか'美味しい'という記憶がない、、、

お店で食べると美味しいのになぜだろう何かが違う😒 その上焼き加減が難しいったらいつも焦がしていたそんな記憶😫

やっぱりこういうのはプロが焼いたお店で食べるに限るのね🎵  と毎度思うのに、

やっぱり突然おうちホットケーキを焼いてみたくなる衝動にかられるのはなぜだろう??

今ではホットケーキミックスなるものだってもうそりゃ進化してるだろうからほんと簡単に焼けるんじゃないかと淡い期待も抱きつつ、

先日突如と焼いてみた☆
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で、そのときひらめいた✨

たまごの白身をメレンゲにして入れたら生地が今流行りのふわふわふらっぴ~になるんじゃない⁉

てことで、ハンドミキサーでモコモコメレンゲさっと作って混ぜてみたら、わ~!!生地がふんわりいい感じ🎵

1枚目、、、ちょっとばかし焼き色濃くなっちゃったけど、ふわっと焼けた💮
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次は火加減を注意深くチェックして、、、焼き色もいい感じにふわふわFruffyにできあがり~♡

四角い形は卵焼きパンで焼いたから♪ 
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おうちホットケーキ特有のぼさっと重い感じもなく口当たりもふわっと軽いし、これは新発見

ほんのちょっとひと手間加えただけでこんなにも美味しくなるなんて😲😋

何事も面倒がらずにひと工夫してみるって日々の生活でも大切かもしれませんね~👌
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残りの生地はシフォンケーキの方に流し込み、クルミパウダーをふりかけてコーヒーチップをぱらりと散らしてオーブンで焼いてみた‼‼

    あらあら簡単ふんわりスポンジケーキのでっきあっがり~
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卵はメレンゲで♪





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