先日フワリと飛行機で飛んできたのはそうそう函館。
　　　　　　
　　　　　　
そして最初に訪れたノスタルジックスポットは五稜郭。
　　　　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　

そうそう以前にも来たのよね～なんて言ったって、ここがどんな場所でありなぜ観光スポットになってるかなんて

1つも説明できないほど無知であったが、

今回、　　゛幕末明治維新の始まりの頃、旧幕府軍と新政府軍の戦い戊辰戦争の最終決戦地であったこと゛

゛旧幕府軍副司令官として戦った土方歳三が絶命した地であったこと゛　と知る。
　　　　　　　　　

　　　　　　　　

へぇ～、、、

土方歳三、、、「新選組の人」　くらいにしか存じ上げておりませんでしたがね。

ほんの少しだけれど歴史に触れて博学になった気分。　　　　ぶっ　大げさかっっ　

ちなみに↑の写真を見た友人は、えっだれ?　内田裕也!?　と言っていた。　　　うん、、似てなくもない、、、

さてそんなこんなと歴史を学んでいたならばお腹が空いてたまらなくなるわけで、

腹ペコのままむかったさきは、五稜郭のすぐそば　美味しいと評判のラーメン屋さん　゛あじさい゛
　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　

ここでも一押し人気商品、塩ラーメンと餃子（３コ）をオーダー

腹ペコ具合も手伝って、それはそれはつるりとぺろりと平らげました　　ん～おいしかった～　
　　　　　　

　　　　　　

麺は中太、コシがあって食べ応え充分。餃子も皮が肉厚でもちもち、中の餡はジューシー

1つが大きいから３ツで充分満足感を得られます

旅先で美味しいものを食べるのは旅を楽しむ重要なポイントよね♪

教養に磨きをかけつつ食も満たす大人旅　　　

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　なんちって








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１０年ぶり、、、え、いや、うそもっとかな、、、

とにかくそんな、記憶も曖昧過ぎるほど久しぶりに降り立った場所は、

はるばる来たぜの函館。

１０年ひと昔というくらいですから、もうずいぶんと自分の知ってる函館とは様子が変わっているのだろうと思っていたら、

案外記憶通りの街並みだった、、、あら。　ん～急にノスタルジック

あちこちとノスタルジック函館を満喫した中でこの度初めて訪れし場所と云ったら、

函館のソウルフードとも言える（らしい）ファーストフードの店、Ｌｕｃｋｙ　Ｐｉｅｒｒｏｔ☆

函館のハンバーガーといったらなんと言ってもLuckyPierrotよ♪　　なんだそうです
　　　　　　
ひときわ目立つ外観はインパクト強し、、、　こちらはベイエリアのラッキーちゃん。　隣のハセガワストアの大胆な看板もなにげに気になるね、、、

　　　　　　　　
ここは五稜郭近くのラッキーちゃん

　　　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　
オリジナルグッズもありますよ
　　　　　　　
函館市内に数店舗を展開するバーガーショップであるが、オリジナリティ溢れるメニューのラインナップにオドロキモモノキ。

バーガーショップとおもいきやカレーライスやオムライスもあったっけ

で、

一番人気というのがチャイニーズチキンバーガーよ♪　ということで、ポテトのセットメニューをいただいてみましたよ
　　　　　

　　　　　　　　

テーブルについてしばらく待っていると、、、　　　ドーン‼‼‼　
　　　　　　

　　　　　　

ボリュームすんご～　　　　ですが、写真じゃいまいちわかりずらいね

ごろりんと大きな甘ダレが絡まったチキンが４～５ケはいってます。

そしてこのチキン、一番人気だけあってうんま～～～い　　　バンズもうまい♪

これは目からうろこのおいしさ!!　、、、なんて言うかわからないけれど、新しいよう懐かしいような、゛はっ゛　とするおいしさです。

　　　　　　
そしてなかなかに存在感のあるポテトはボリューミー過ぎて完食ならず、、、チーン

店内は常にお客さんで溢れかえっておりました。

函館駅前というのものあるのか、観光客が８割、、、や、９割だったかな、、、

　　　　　　　　
こりゃまた行きたくなるお店です





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さて先日、VIRONへ赴き美味しいパンなど食していたなら気分はすっかりパリへと逆戻り、、、

そういやパンを作ったりしたっけな♪（いやいや体験）　と思い出したのでパリの思い出まとめ

結構な朝早くにこちらの↓ブーランジュリーへ訪れ早速パン作り体験開始。　（所在地はすっかり失念）
　　　　　

と言ってもバケットはすでに形になっているものにクープを入れていく工程だったり、
　　　　　

　　　　　

　　　　　

　　　　　　　　

　　　　　

いっちょ前に粉の香りを確かめてみたり、
　　　　　

　　　　　

　　　　　

　　　　　

　　　　　
　　　　　
クロワッサンやパンオショコラなどは、生地を切り分け、クルクルっと成形するといった程度であるが、

思ったほどうまくゆかなかったり、なかなかにワクワク楽しめたりと充実な体験
　　　　　
写真に撮るとそれなりにパン職人、、、風　　　　　　

それにしてもクロワッサンの生地ってバターの量が半端ない、、、

最後はい小さいバケット（というのかわからないけど）とクロワッサン風のヴィエノワズリーなど、全部で4つくらいのパンをお土産としていただきました　

ただしそれは自分たちが体験して成形したものではなくあらかじめ焼いてあったパンだったような、、、ま、

美味しいかったからいっか☆

　　　　　　　
ホテルに帰ってハムやチーズと優雅にいただく、、、　　うまい♡　







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すっかり初夏だった先日、''打ち合わせ''と称してブランチを楽しんだのは渋谷のVIRON。

粉にこだわったVIRONのバケットは本場パリのそれにも勝る美味しさと称されているらしいですよ
渋谷　ＶＩＲＯＮ

１Fはたくさんのパンとケーキがずらりと並ぶブーランジュリー、２Fがレストランとなっています。

というわけで、2Fのレストランでモーニングをいただきました
　　　　　　
赤を基調とした店内の雰囲気はパリを意識してのものなのでしょうか!?

日本で天井に゛赤゛ というのはかなり大胆なカラーコーデでしょ!?

さてサーブされたこちらのモーニングは、バケット２つ　雑穀が練り込まれたなんとかというパン１つと、

それと好きなヴィエノワズリーを２種類選べて、コーヒーか紅茶が付き１５００円。

コーヒーはおかわり自由でいただけます。　おっとパンのバスケット逆向きのまま写真、、、
　　　　　　

それに８種類のジャムやはちみつが付いてきます。
　　　　　　

今回は、アプリコットデニッシュとボリューム満点なクロワッサンをチョイスしましたが、アップルパイ（ショーソン・オ･ポム）が
人気のようですよ。
　　　　　　

人肌に温かくなってサーブされたこの雑穀パン　（あとでしらべたら セレアル というらしい）↓は、弾力がありもちもちとした食感。

あまり日本ではなじみがないですが、ヨーロッパではポピュラーというルバーブのジャムでいただきました。
　　　　　　
ルバーブのジャムはジャム特有のねっとり甘い感じがなくほんの少し酸味?苦味?があるさっぱりとした味。

そとはカリッカリッのバケットは噛めば噛むほど甘みを感じた!?

語彙が貧弱で上手な食レポとは程遠いですが確かにおいしい!!　パリのパンを思い出す、、、
　　　　　　
ゆっくり時間が過ぎてゆく贅沢ブランチ　









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さて、厳かな儀式とともに新しい元号 『令和』 になりましたね。

4月に、新しい元号は『令和』です　とテレビの中から発表された時も今一つピンとこなかったけれど、

、、、いまだにピンと来ていません、、、

これがいずれビタットしっくり自然と（自分の中で）認識できる日が来るのでしょうね、、、10年後、、いや20年後くらいに、、、⁉

元号は変わっても日々の生活は何一つ変わらぬまま静かに過ぎてゆくのであって、

そんなある日のスーパーで見つけたオドロキお菓子のパッケージ、柿の種サンダー
　　　　　　
ブラックサンダー、今度は柿の種とコラボレーション。　

個人的にはこのパッケージを発見したときは゛うげっ気持ちわるっ゛　と思ったのですが、、、いかがでしょう、、、？

ポテトチップスにチョコをかけたポテトチップチョコレートも食べたらあまじょっぱさがたまらなくなったのと同じように、

ピリッと辛しょっぱい柿の種とのコンビネーションは一度食べたら止まらないほどの病みつきサンダーなのでしょうかねぇ

どうでもいい情報ですが、ブラックサンダーといったらこちら↓↓　おいしさザクザクイナズマ級のフルグラサンダー
　　　　　　
体によさげなグラノーラだけに、チョコだけ食べるより罪悪感が半減するという不思議、、、　ぶっ　


そしてこの時期スーパーふらふらすると何となく手にしたくなるアサリ。

酒蒸しでも作るかねと砂抜きを始めたところ、

それまでパックの中でのびきっていたアサリたちが、急いで貝を閉じてしまったがために食いつきあってしまった、、、みたいな状態発見
　　　　　　

　　　　　　
そんなに急がなくても良かったのに。

なんて、、、

のほほん平和な令和のはじまり　

　







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桜の時期もすっかり終わり、近所ではハナミズキが生き生きと咲いています

寒暖の差が激しく不安定だった天気もようやく落ち着き、完全に ゛春 ゛らんまん♡

季節はめくるめく間に流れているのですね～

さて、そんな春らんまんを通り越し初夏のようなお天気だったある日、今月のいけばなお稽古に励む。

今月のお稽古で使用した花材は、

う゛っ、、、この枝なんだっけ、、、カエデ？？　　　失念
　　　　　

ピンポンマム
　　　　　

アルストロメリア
　　　　　

カスミソウとスターチスも使って今回はすべてフリースタイル。

枝の線を生かして、、、　　まずは投げ入れ。

ピンポンマムと花器の色を合わせてみました。
　　　　　　　　
花材に合わせて花器の色や形の選定も大切です。

続いて黒くて細長い花器で盛花。　　足元はなるべくすっきりまとめると見た目がスマートで緊張感が生まれます。
　　　　　　　　

最後は丸い水盤に、枝はすっかり丸くまとめて空間を作り、中心に花物を、、、

後ろのアルストロメリアはもっとググっとひくくいければよかったね、、、　写真に写すと変な固まりに見えます、、、
　　　　　
　　　　　
　　　　　
実際に見た時も、写真に写した時も美しく見える形をいけられたら、これ最高ね

目指せ！゛美・いけ゛







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さて先日渋谷へ訪れし目的は、バスク料理を食べられるリストランテ　゛Ｓａｉｎｔ-Ｊｅａｎ-Ｐｉｅｄ-Ｐｏｒｔサンジャン・ピエドポー゛　でランチをするため～♪
　　　　　

渋谷から明治通りを恵比寿方面へ5分ほど行った渋谷区東。渋谷の駅前の喧騒とは打って変わって静か～な場所にありました。
　　　　　　　　

こじんまりとした店内ながら、清潔感があって雰囲気がとってもいい感じ♪　
　　　　　

　　　　　　　　　　　　　
続々とお客さんが来店しあっという間に満席になってました。

世界の食に詳しい自称食いしん坊のパン職人Ｊ子さんおすすめのお店。

世界の美味しいお料理を食すことは大好きだけれど、料理通ではないので、バスク料理とはどんな特徴があるのかちょっとネットで検索ちゃん

それによると

スペインとフランスの間のバスク地方で発展してきた料理で、肉と魚の炭火焼や、子羊の煮込み料理、タラ料理、レケイティオ産のパプリカ料理、ピンチョスなんかを言うらしい。

主だった特徴と云えば、唐辛子とピーマン、トマトにオリーブオイルをふんだんに使い、素朴で彩り豊かなお料理、、、　らしい。

なるほど、、、わかったようなわからないような、、、　ぶっ　

で、

いただいたのはランチメニューから、

前菜のサラダ
　　　　　

メインディッシュ、若鳥のブロシェットと仔牛のアショア・バターライス添え　をシェア
　　　　　

食後のコーヒーには一口マドレーヌが付いてきました♡

味がしっかり濃くて美味しかった～

最初に出てきた素朴な味でふかふかなぱんもまた絶品でした

気取らず気軽に食べれる美味しいフレンチ

リピートしたくなるお店です♡
　　　　　

Ｌｕｎｃｈのメイン料理は毎週変わるようで、フェイスブックで紹介されています。


サンジャン・ピエドポー　←チェックチェック






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